Vellutata di zucca, vellutata di zucca, vellutata di zucca....quanto mi piace profumata con le erbe aromatiche fresche! E' una delle mie creme preferite, e come altre, in 15 minuti grazie …
Il risotto zucca e salsiccia è il cugino dei fusilli zucca e salsiccia che mi suggerì Clara. E, siccome l'abbinamento mi è molto piaciuto, ho deciso di utilizzarlo anche per un risotto. La …
Le tartellette zucca e speck sono una ricetta di mia nipote, perchè io cucino davvero poco la zucca: ne metto giusto un pezzettino nel classico minestrone alla Genovese. Mia mamma non la …
La cucuzza longa è un piatto tipico calabrese, questa ricetta in particolare credo di averla copiata dal libro di Teresa Gravina Canadè, 'Una coriglianese in cucina', è una preparazione molto …
Questi tortelli di zucca, amaretti e caffè sono una rivisitazione dei classici tortelli alla zucca mantovani. L’idea di partenza è di Alessandro Borghese, partendo da lì ho adattato la ricetta …