La pasta aglio e olio, chi non l'ha mai preparata almeno una volta nella vita? E' sempre stata la salvezza delle cene improvvisate, quelle cene che arrivano per caso, con …
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Lievito madre fatto in casa, preparatelo con noi
16 Gennaio 2017
Il lievito madre fatto in casa? Si, è esattamente quello che le Balconcine vi insegneranno oggi! Sul nostro blog avete visto molte ricette preparate con la pasta madre come questi pani Pane …
Struccante bifasico fatto in casa
29 Giugno 2016
Lo struccante bifasico è il primo articolo della nostra nuova rubrica 'Bellezza in cucina'. In questo nuovo angolo del balcone troverete ricette utili per la cura della vostra pelle, quasi …
Salmone e spinaci con cottura a bassa temperatura
30 Maggio 2016
Il salmone e spinaci con cottura a bassa temperatura è un piatto tendenzialmente leggero ma gustoso. Ho scoperto la tecnica della cottura a bassa temperatura da poco, è una tecnica …
Madeleines al pesto
23 Maggio 2016
Le Madeleines al pesto sono una variante del classico dolcetto morbido da colazione o merenda francese. Sono perfette in ogni occasione, dall'aperitivo all'antipasto o possono essere servite come merenda salata. …
Pane sfogliato all’olio extravergine di oliva
6 Aprile 2016
Ho fatto conoscenza con il pane sfogliato nel forum di Cookaround grazie a Giò79 ( in versione Bimby). Mi ha colpito per la sua scenografia ( si sono sempre io quella …