I maccheroncelli funghi e besciamella sono un piatto di alta cucina che ho imparato carpendo i segreti di uno chef pluristellato. No, ok... Confesso: Sono un piatto del riciclo, messo in …
Le lasagne ai funghi e besciamella sono rigorosamente bianche, cremosissime, buonissime ma delicate. L'abbinamento funghi e besciamella è sicuramente vincente ed è uno dei miei preferiti in assoluto. Se non facciamo la …
Le tartellette zucca e speck sono una ricetta di mia nipote, perchè io cucino davvero poco la zucca: ne metto giusto un pezzettino nel classico minestrone alla Genovese. Mia mamma non la …
Questi cestini di purè farciti sono sfiziosissimi e golosissimi. Perfetti come piatto unico, si possono servire in versione mignon come antipasto, ma possono essere considerati anche un secondo piatto. Si …
Dopo gli asparagi e uova alla bassanese ed il risotto agli asparagi, arrivano le lasagne agli asparagi! Un primo saporito e delicato ma dal gusto deciso per via di un ingrediente …