Oggi si cucina il fegato alla veneziana... o quasi. "Quasi" perchè ho aggiunto un ingrediente non previsto dalla ricetta originale: il succo d'arancia. Io lo uso molto perchè da dolcezza alla …
Lo stracotto è un piatto che mi faceva mia mamma, ieri quando l'ho fatto mia figlia ha aperto la pentola e mi ha detto" uh mi ricorda quello della nonna …
Asparagi e uova alla Bassanese Asparagi e uova alla Bassanese: cosa c'è di meglio di un piatto veloce, tradizionale e stagionale? Beh direi che è il massimo che si possa ottenere …
Con lo spezzatino alla birra, liquirizia e funghi si torna agli abbinamenti inusuali! L’idea nasce da una birra del birrificio Baladin (la Open Noir), una birra ambrata infusa con liquirizia. La birra …
Il pollo alle mandorle cinese è il primissimo piatto che ho ordinato quando sono andata la prima volta in un ristorante, appunto, cinese molti anni fa.... oramai ho imparato a prepararmelo in …