| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Porzioni |
4 persone
|
Ingredienti
- 400 4 pasta
- 1 mazzo finocchietto selvatico
- 6 o 7 peperoni cruschi secchi
- 100 g pangrattato
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- LA prima cosa da fare è sbollentareil finocchietto, dopo averlo pulito togliendo le foglie secche ed eventuali residui di terra.
- nel frattempo tostiamo il pangrattato in una padella ben calda con un goccio di olio extra vergine di oliva (l'olio è facoltativo)
- In una padella facciamo rosolare i peperoni cruschi tagliati a strisce, aggiungiamo il finocchietto cotto e lasciamoli insaporire
- Cuociamo la pasta nell'acqua di cottura del finocchietto
- Scoliamo la pasta al dente, nella padella con il condimento, impiattiamo ed aggiungiamo a piacere la "mollica atturrata"
Leave A Reply