| Porzioni |
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Ingredienti
- 4 uova
- 1 kg farina
- 400 g zucchero
- 400 g strutto
- 1 busta bustina lievito dolci
- 1 cucchiaio aroma vaniglia
- 1 cucchiaio scorza grattugiata di agrumi
- 100 ml vermouth
- 5 uova sode non sbucciatele!
Ingredienti
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Istruzioni
- Inseriamo tutti gli ingredienti nell'impastatrice e impastiamo con la foglia. Basteranno un paio di minuti. Appena comincia a compattarsi tiriamo fuori e facciamo una palla da mettere a riposare in frigo (se li preparate in estate) fuori se li preparate in inverno.
- La classica forma del cicilio è quella di un cestino con un manico intrecciato. Al centro del cestino c'è una o più uova, a seconda della grandezza.
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