Lavorare bene zuccero, tuorli e burro ammorbidito.
Aggiungere gli aromi e la farina impastando velocemente amalgamando
Avvolgere in carta forno e mettere in frigo a riposare.
Prendete poi la frolla dal frigo, stendetela e ricoprite una tortiera da crostate. Bucherellate, coprite con carta forno, fagioli secchi e infornate in forno già caldo 170° ventilato per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare a t.a.
Come si fa la facitura della torta tiramisù
montare mascarpone e panna insieme così da rendere il tutto bello spumoso.
Aggiungere il composto ottenuto alla pàte à bombe un po’ alla volta, lentamente e dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto e metterlo in una sacca da pasticceria.