Come preparare il riso integrale con la pentola a pressione
Io ho cotto il riso nella pentola a pressione per 15 minuti (1/3 del tempo indicato sulla confezione)
mentre cuocevo in padella con un filo d’olio le zucchine tagliate a cubetti con l’aglio fino a farle tostare bene.
Poi ho ridotto a cubetti anche il sedano, il cetriolo e i pomodorini e ho condito tutto anche con il basilico.
Quando era al dente il riso l’ho freddato per interromperne la cottura e l’ho unito al resto.
Come preparare il riso integrale freddo
Cuocete tutto come descritto su e poi mescolate bene, con l’olio, per non far incollare il riso.
Mettete in frigo a freddare et voilà il gioco è fatto.